ਮਾਰਜਰੀਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਰਿਪੋਰਟ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਪਕਰਣ
ਰਿਐਕਟਰ, ਬਲੈਂਡਿੰਗ ਟੈਂਕ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਟੈਂਕ, ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ, ਸਕ੍ਰੈਪਡ ਸਤਹ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ, ਵੋਟੇਟਰ, ਪਿੰਨ ਰੋਟਰ ਮਸ਼ੀਨ, ਸਪ੍ਰੈਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਪਿੰਨ ਵਰਕਰ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ਰ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਫਿਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਰੈਸਟਿੰਗ ਟਿਊਬ, ਸ਼ੀਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਆਦਿ।
ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ:
ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਯਮਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਮਾਰਜਰੀਨ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲਾਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ 'ਤੇ ਫੈਲਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ, ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸਮ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ, ਵੰਡ ਚੈਨਲ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪ੍ਰੈਡ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵੰਡ ਚੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ, ਔਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰਚੂਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਮਾਰਕੀਟ ਚਾਲਕ:
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ: ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਖਪਤਕਾਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਹੁੰਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣਾ: ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰਕੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ: ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਖਪਤਕਾਰ ਨਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਸੰਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ। ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟ ਪਾਬੰਦੀਆਂ:
ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ: ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ: ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ, ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਦਲਦੀਆਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ:
ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਯੂਰਪ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਆ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਬਦਲਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲਾ ਦ੍ਰਿਸ਼:
ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਬਹੁਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖਿਡਾਰੀ ਇਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਲੀਵਰ, ਬੰਜ, ਕੋਨਾਗਰਾ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਅਪਫੀਲਡ ਹੋਲਡਿੰਗਜ਼, ਅਤੇ ਰਾਇਲ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ਲੈਂਡ ਕੈਂਪੀਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਖਿਡਾਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਦੀ ਧਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ:
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੋਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ,
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ-06-2023