ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਟੇਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਹਰੇਕ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ:
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ:
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ ਉੱਚਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਟੇਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ:
ਟੇਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਵਾਂਗ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਫੈਲਣਯੋਗ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ:
ਸਾਫਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਟੇਬਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਫਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੀਟ ਮਾਰਜਰੀਨ:
ਸ਼ੀਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹੈ ਜੋ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਹੇਬੇਈ ਸ਼ਿਪੂ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਲਾਈਨ, ਵੋਟੇਟਰ, ਸਕ੍ਰੈਪਡ ਸਤਹ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਅਤੇ ਆਦਿ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ, ਖੋਜ, ਤਕਨੀਕੀ ਸਲਾਹਕਾਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਫਰਵਰੀ-20-2023