SP ਸੀਰੀਜ਼ ਸਟਾਰਚ/ਸਾਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨ ਚਾਈਨਾ ਫੈਕਟਰੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਰਚ, ਚਟਣੀ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਭਾਰੀ, ਚਿਪਚਿਪਾ, ਚਿਪਚਿਪਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਿਨ ਉਤਪਾਦ, ਹੀਟ ​​ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਇਦਾ ਸਕ੍ਰੈਪ ਸਤਹ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੋਟਰ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਮੈਟੀਰੀਅਲ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਟਰ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜ ਸਤਹ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਦਾ ਹੈ।

SP ਸੀਰੀਜ਼ ਸਟਾਰਚ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ, ਇੱਕ ਹੀਟ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਉਟਪੁੱਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿੰਗਲ ਜਾਂ ਮਲਟੀਪਲ ਸਕ੍ਰੈਪ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰਾਂ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ ਕਰੋ। ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਲਰੀ ਨੂੰ ਬੈਚਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਬੈਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫੀਡਿੰਗ ਪੰਪ ਰਾਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। SP ਸੀਰੀਜ਼ ਦੇ ਵੋਟਰ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਨੇ ਸਟਾਰਚ ਸਲਰੀ ਨੂੰ 25°C ਤੋਂ 85°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਮਾਧਿਅਮ ਵਜੋਂ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟਾਰਚ ਸਲਰੀ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 85°C ਤੋਂ 65°C ਤੱਕ SSHEs ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਯੰਤਰ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਮਾਧਿਅਮ ਵਜੋਂ ਐਥੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਠੰਢੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਗਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਫਾਈ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ CIP ਜਾਂ SIP ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।