ਲੈਬ ਸਕੇਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮਸ਼ੀਨ
ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਵੀਡੀਓ
ਉਤਪਾਦਨ ਵੀਡੀਓ:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਇਲਟ ਪਲਾਂਟ– ਇਮਲਸ਼ਨ, ਤੇਲ ਆਦਿ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ। ਮਾਰਜਰੀਨ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, ਸਪ੍ਰੈਡ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਆਦਿ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮੂਲਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਪਕਰਣ ਤਸਵੀਰ
ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, ਬਨਸਪਤੀ ਘਿਓ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਮੱਖਣ, ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਮੱਖਣ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਦਿ।
ਉਪਕਰਣ ਵੇਰਵਾ
ਲੈਬ ਸਕੇਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਇਲਟ ਮਸ਼ੀਨ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਯੰਤਰ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਪਕਰਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਪਕਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨ
ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ
² ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਟੈਸਟ: ਤੇਲ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇ ਕਰੋ।
² ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ: ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ।
² ਬਣਤਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੌਤਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ।
² ਸਥਿਰਤਾ ਟੈਸਟਿੰਗ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ।
² ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ
² ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ: ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
² ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ: ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨਾ
² ਗੁੰਨਣ ਵਾਲਾ: ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਟੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ
² ਟੈਕਸਟਚਰ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ: ਭੌਤਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਮਾਪ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰ
² ਭੋਜਨ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ
² ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਭਾਗ
² ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਅਤੇ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਵਾਂ
² ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਕੰਪਨੀ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਪਕਰਣ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਈਟ ਕਮਿਸ਼ਨਿੰਗ
